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糙米含鎂量是白米5倍！4食材幫你解決便祕水腫問題
【早安健康／周舒涵編譯】有時候突然發生便秘、水腫等症狀，但卻怎麼樣都找不到原因嗎？很有可能是因為身體缺鎂所造成，鎂是負責幫助酵素進行作用的重要礦物質，攝取充足的鎂與攝取鈣質、鐵質等我們熟悉的礦物質一樣重要。因為人體無法自行生成鎂，所以應該要多多攝取富含鎂的糙米、大豆食品、海藻等食材，從日常的飲食習慣開始做起。
鎂不足致便秘？飲食添加糙米促進腸胃蠕動
鎂可以提高腸道內的水分吸收，並促進腸胃蠕動，使排便順暢。想要改善因為身體缺鎂所導致的便秘，首先就從每天的主食，白米飯開始下手。糙米的鎂含量是白米的5倍，從日常飲食開始，試著將主食從白米改成糙米，剛開始的時候沒辦法習慣完全只吃糙米飯也沒有關係，可以先試著兩種混和食用。
鎂不足竟會水腫？補充大豆食品消水腫、護血管
明明已經擁有充足的睡眠了，也沒有特別疲累的感覺，為什麼還是會有水腫的現象呢？這也很有可能是因為身體缺鎂所致，含有利尿作用的鎂，被認為有助於維持體內鉀、鈉的平衡，具有改善水腫的效果。除了吃糙米之外，也建議多多攝取大豆食品，譬如豆腐、味噌、豆漿等，不只可以防止血液變得黏稠，也具有保持血管年輕的功效，並與預防動脈硬化有關。
鎂不足讓你瘦不了！攝取海藻類顧骨本、健康瘦
鎂可以促進醣類與脂質的代謝，並有降低中性脂肪的功效，因此身體缺鎂的話，將無法有效的減肥瘦身。在海藻類的食物中，譬如海苔等，也含有大量的鎂。其中特別是鹿尾菜，不只含有鎂，更有超過牛奶含量10倍以上的鈣。同時，鎂也擔任將血液中的鈣吸附於骨，並排除骨中陳舊的鈣進入血液的調節角色，同時攝取足量的鎂和鈣，對維持健康有極大的幫助。
杏仁花生補鎂抗老，規律生活固鎂
另外建議可食用杏仁或花生，除了含有鎂以外，尤其是杏仁中維生素E的含量也非常豐富，對抗老防氧化有很大的幫助，但因為兩者都是高熱量的食物，一定要在控制卡路里的情況下，謹慎酌量食用。
過勞與睡眠不足等壓力累積，容易使體內的鎂流失，因此不只是鎂的攝取，也要盡量維持健康的生活型態，保持充足的睡眠與體力，並排解積聚的壓力，留住體內的鎂，創造代謝順暢的健康身體。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/糙米含鎂量是白米5倍-4食材幫你解決便祕水腫問題-024011399.html
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